Logiciel de restaurant sans commission : commande en ligne, réservation, hygiène et réseau dans un seul outil

Un restaurant qui marche bien utilise souvent cinq outils : une plateforme de livraison, un module de réservation, une carte de fidélité, un cahier d’hygiène papier et un tableur pour les achats. Chacun a son abonnement, son identifiant et sa commission. Au bout du mois, le gérant ne sait plus vraiment ce que lui coûte une commande, et le contrôle sanitaire se prépare la veille.

Cet article s’adresse aux gérants de restaurant, aux responsables de réseau et aux franchiseurs qui veulent reprendre la main sur leurs ventes en ligne et leur quotidien, avec un budget raisonnable et un outil qu’on n’a pas à réapprendre chaque semaine.

Pourquoi chercher un logiciel de restaurant sans commission ?

Parce que la commission se paie sur chaque vente, pour toujours. Les plateformes de livraison prélèvent en général entre 15 et 30 % du montant de la commande. Sur un ticket de 25 €, cela représente jusqu’à 7,50 € qui ne reviennent pas au restaurant.

Une commande passée directement sur le site de l’enseigne ne coûte que les frais de carte bancaire. Avec Larij, ils sont de 1,5 % + 0,25 € par paiement, reversés à Stripe, le prestataire de paiement. Larij ne prend rien sur vos ventes.

La plateforme garde un intérêt pour se faire connaître de nouveaux clients. Mais un client qui revient chaque semaine n’a aucune raison de vous coûter 30 % : c’est à lui que s’adresse votre propre commande en ligne, avec une cagnotte de fidélité pour l’y encourager.

Ce qu’un logiciel de gestion de restaurant doit couvrir en 2026

Les besoins qui reviennent chez tous les restaurateurs sont les mêmes : que les tâches répétitives se fassent sans ressaisie, et que l’outil tienne pendant le service. Concrètement, un bon logiciel doit couvrir :

• La vente en ligne : click & collect, commande à table par QR code, livraison, paiement, sans création de compte obligatoire pour le client.
• La réservation : en ligne, avec rappels la veille et une empreinte bancaire contre les absences.
• La fidélité : une cagnotte simple, les demandes d’avis et l’export des clients qui ont donné leur accord.
• L’hygiène et la traçabilité HACCP : relevés de température, plan de nettoyage, actions correctives, lots et dates limites, et un dossier prêt pour le contrôle.
• Les achats et les stocks : réception des livraisons, prix d’achat, alertes de rappel produit.
• Le pilotage : le chiffre du jour, et pour un réseau, la comparaison des sites et le calcul des redevances.

Ajoutez trois exigences qui ne se voient pas sur une plaquette : pas d’engagement, des données exportables à tout moment, et une mise en place à distance, sans technicien à faire venir.

Larij : la suite que nous avons conçue pour les restaurants

Larij est un logiciel en ligne édité par FullDo. Il fonctionne sur les tablettes, ordinateurs et téléphones que vous avez déjà. Chaque brique s’active séparément, et vous ne payez que ce qui vous sert.

Commande en ligne et click & collect sans commission

Votre enseigne a son propre site de commande, à vos couleurs, en cinq langues (français, anglais, espagnol, italien et arabe). Le client choisit à emporter, sur place ou en livraison, et peut programmer un créneau. Les 14 allergènes réglementaires s’affichent avant l’ajout au panier.

Les commandes arrivent sur la tablette du comptoir, puis sur l’écran de cuisine, classées par urgence. La livraison passe par les coursiers Uber Direct, facturés à la course. Le module Commande coûte 19 € HT par mois, sans commission.

Hygiène et HACCP : un module gratuit, prêt pour le contrôle

Les relevés de température, le plan de nettoyage, les actions correctives et les attestations de formation se tiennent sur une tablette. Chaque membre de l’équipe valide avec son propre code : on sait qui a fait quoi, et quand. Le jour du contrôle, le dossier s’imprime en un geste.

Ce module est gratuit, sans limite de durée. C’est un choix : la sécurité alimentaire ne devrait pas dépendre d’un budget.

Achats, stocks et traçabilité

À la réception, on photographie le bon de livraison. Les lots et les dates limites sont enregistrés, le stock suit le principe du premier entré, premier sorti, et une alerte prévient si un produit fait l’objet d’un rappel. Les prix d’achat alimentent le coût matière des fiches techniques. Module à 15 € HT par mois.

Réservation, fidélité et WhatsApp

La réservation en ligne se fait sans compte, avec carnet, plan de salle, liste d’attente et rappel la veille. Elle fait partie du module Salle, avec le plan de salle et la tablette du serveur (15 € HT par mois). Le module Équipe ajoute le planning, le pointage et la convention HCR (15 € HT). La fidélité réunit la cagnotte, les demandes d’avis et vos réponses (12 € HT). Le module WhatsApp branche votre numéro WhatsApp Business : confirmations, rappels, et un assistant qui répond aux questions courantes sur les horaires, la carte ou les allergènes (15 € HT).

Les campagnes SMS et e-mail ne partent qu’aux clients qui ont donné leur accord, conformément au RGPD.

Réseaux et franchises de restauration : piloter tous les sites depuis le siège

À partir de deux ou trois restaurants, le vrai problème change : garder la même carte, les mêmes prix et la même qualité partout, sans tout refaire à la main. C’est pour ces réseaux que Larij a été pensé dès le départ.

Une carte centrale

Le siège publie une seule carte sur tous les établissements, tout de suite ou à une date choisie. Un restaurant peut garder son propre prix sur un plat, et une rupture se gère localement.

Les redevances calculées sur les ventes réelles

Larij calcule chaque mois ce que doit chaque franchisé : redevance et participation à la communication, sur le chiffre d’affaires des commandes servies et des tickets de caisse remontés. L’export sert de base aux factures.

La fidélité est commune au réseau : une cagnotte gagnée à Lyon se dépense à Nice. Chaque mois, Larij calcule la compensation entre restaurants, pour que personne ne finance la fidélité des autres.

Combien coûte un logiciel de restaurant ? Les prix de Larij

Tous les prix sont publics, hors taxes et par mois. Un restaurant seul choisit ses modules, un réseau paie un forfait unique. Pas de frais d’installation, pas d’engagement, et deux mois offerts en paiement à l’année. Tous les modules s’essaient 30 jours sans carte bancaire, et le prix est garanti deux ans.

• Carte en ligne (site de l’enseigne, QR à table, allergènes, horaires) : gratuit.
• Hygiène : gratuit.
• Commande (click & collect, à table, livraison, paiement, écrans comptoir et cuisine) : 19 €.
• Fidélité : 12 €. Achats : 15 €. Salle et réservation : 15 €. Équipe : 15 €. WhatsApp et assistant : 15 €.
• Tout compris pour un restaurant : 49 € au lieu de 91 € module par module.
• Réseau : un seul abonnement payé par le siège, tous les modules pour tous les restaurants. 199 € de 2 à 5 restaurants, 299 € de 6 à 10, 449 € de 11 à 20, 690 € de 21 à 50.

Exemple : un réseau de 8 sandwicheries paie 299 € HT par mois pour l’ensemble, siège compris, soit moins de 38 € par point de vente.

Pour un réseau qui préfère investir une fois, une licence existe : à partir de 4 900 € HT selon le nombre de restaurants, la première année d’hébergement, de support et de mises à jour comprise, puis 990 € HT par an. Sur cinq ans, trois restaurants coûtent 8 860 € en licence contre 11 940 € au mois. Le détail est sur la page des tarifs.

À comparer avec un développement sur mesure : une plateforme multi-sites développée pour une seule enseigne se chiffre en dizaines de milliers d’euros, avant la maintenance.

Démarrer sans déplacement

1. Créez votre restaurant en ligne : six étapes, environ 40 minutes, que vous pouvez faire en plusieurs fois.
2. Envoyez-nous votre carte : sa reprise est offerte.
3. Branchez vos tablettes au comptoir et en cuisine : une adresse web suffit.
4. Pour un réseau, la mise en route se fait à distance, et elle est offerte en paiement annuel : carte centrale reprise, restaurants ouverts, équipes formées en visio.

Comment choisir son logiciel de restaurant : cinq questions à poser

1. Quelle part de chaque vente part ailleurs ? Additionnez commission, frais de paiement et modules payants.
2. Peut-on arrêter à tout moment ? Méfiez-vous des contrats d’un an tacitement reconduits.
3. Où sont mes données, et puis-je les récupérer ? Exigez un export complet de vos clients et de vos ventes.
4. Faut-il quelqu’un sur place pour l’installer ? Tout ce qui n’est pas du matériel doit pouvoir se régler à distance.
5. Le prix est-il public ? Un tarif « sur devis » peut cacher des frais.

Questions fréquentes

Voir Larij en fonctionnement : la démonstration s’ouvre en un clic, sans inscription, et montre un réseau de cinq restaurants côté client, comptoir, cuisine, hygiène, gérant et siège. Pour une démonstration à vos couleurs ou une question, écrivez à contact@fulldo.fr.